Диетолог Соломатина назвала жареную картошку ломающим мозг блюдом

Блюдо, которое обожают многие россияне, было признано вредным для мозга. Диетолог Елена Соломатина заявила, что жареный картофель может негативно влиять на работу мозга. Она поделилась этой информацией в интервью радиостанции Sputnik.

Соломатина объяснила, что причина вреда жареного картофеля заключается в его высоком гликемическом индексе. Согласно ее словам, это означает, что после употребления такого блюда уровень глюкозы в крови резко поднимается.

Важно отметить, что гликемический индекс жареного картофеля действительно достаточно высок и составляет 95.0. Это означает, что после его употребления уровень сахара в крови может значительно возрасти. По мнению других специалистов, жареный картофель может привести к набору лишних килограммов, сахарному диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям.