Домашние забыли о существовании котлет и наггетсов: вместо них я готовлю куриные "растрепки" — очень быстро и просто

Для приготовления сочных куриных котлет не обязательно использовать фарш. Из мелко нарубленного куриного мяса и свежей зелени можно быстро сделать оладьи, которые станут отличным обедом или ужином.

Описание способа приготовления:

Нежные куриные котлеты «Растрепки» прекрасно сочетаются с различными гарнирами: кашами, отварными макаронами, картофельным пюре или простым отварным картофелем. Процесс их приготовления прост и быстр, что позволяет вовлечь даже детей.

Назначение: на обед, ужин, семейный ужин, недорого и быстро.

Основной компонент: курица.

Тип блюда: горячие котлеты.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г.

• Куриные яйца — 2 шт.

• Пшеничная мука — 2,5 ст. л.

• Зелёный лук — 2 стебля.

• Соль — 3 щепотки.

• Молотый чёрный перец — 1 щепотка.

• Растительное масло — 50 мл.

• Майонез — 2 ст. л. (любой жирности).

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо филе можно использовать куриное мясо с любой части птицы.

2. Тщательно промойте филе, удалите плёнки и нарежьте мелкими кубиками в глубокую миску.

3. Вбейте в миску куриные яйца и добавьте майонез.

4. Посолите и поперчите по вкусу, при желании можно добавить другие специи.

5. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.

6. Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто консистенции оладий, но не слишком густое.

7. Промойте зелёный лук, мелко нарежьте и добавьте в тесто, затем хорошо перемешайте. Оставьте тесто постоять на 10 минут при комнатной температуре или на час, чтобы курица пропиталась ароматом лука.

8. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите тесто ложкой, формируя котлеты. Обжаривайте их с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне до золотистой корочки.

9. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

10. Подавайте горячими с любимым соусом: кетчупом, чесночным соусом, густым йогуртом или сметаной.