Казачий кулеш приготовили на встрече в Мурманске
В Мурманске прошла кулинарная встреча, посвященная казачьим традициям. Мероприятие организовало местное отделение Союза журналистов России в рамках проекта «Плов и калитки». Данную информацию сообщает ТВ-21.
Участники вместе приготовили традиционное казачье блюдо — кулеш. Его исторически варили в походе или в поле: в состав входят сало с мясом, картофель, лук, морковь, пшено и вода. Готовили в казане, что придало блюду аромат дыма.
После трапезы собравшиеся исполнили казачий танец с саблями и спели песню. Встреча прошла в дружеской атмосфере: участники делились историями и обычаями.
Мероприятие стало возможным благодаря гранту Министерства внутренней политики Мурманской области, выигранному отделением Союза журналистов. Проект «Плов и калитки» включает серию гастрономических медиавстреч, фотосессий и семинаров, направленных на укрепление межнационального согласия.
