В Мурманске окрошку готовят с крабом вместо мяса
В Мурманске местные жители и шеф-повара предлагают готовить окрошку с крабом, заменяя традиционное мясо. Этот вариант холодного супа стал популярен благодаря доступности свежего краба в регионе. Рецепт может включать крабовое мясо, яйца, свежие огурцы, редис и зелень, заправленные квасом или кефиром. Кулинарные блогеры отмечают, что такая замена придаёт блюду более нежный вкус и соответствует местной гастрономической традиции. В разных семьях Мурманска крабовую окрошку готовят по-своему, варьируя пропорции ингредиентов. Данную информацию сообщает Ньюсрум24 Мурманск.
