Англия и Шотландия вступили в «войну» из-за виски

Британские производители виски оказались по разные стороны баррикад. Шотландская ассоциация Scotch Whisky Association (SWA), объединяющая около 90 компаний, выступила против предоставления английскому виски защищённого географического статуса. Представители отрасли опасаются, что новые требования подорвут репутацию односолодового напитка. Об этом пишет сайт Наша версия.

Поводом для конфликта стало решение Министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании. 11 сентября ведомство согласовало регистрацию English Whisky в качестве географического указания. Юридическая охрана вступит в силу 1 октября после включения наименования в реестр.

Глава SWA Марк Кент заявил, что организация глубоко обеспокоена таким решением. По его словам, установленные правила совершенно не соответствуют репутации односолодового виски. Руководитель ассоциации также отметил, что новые нормы ставят под угрозу давние традиции отрасли.

Издание The Telegraph назвало разногласия «войной виски». Ключевое несоответствие — в технологии производства. [Шотландский односолодовый виски](https://example.com) требует затирания, ферментации и дистилляции в стенах одной винокурни на территории Шотландии. Английский аналог допускает выполнение части операций вне основной винокурни.

SWA собирается обсудить ситуацию с правительством Великобритании. Нормативы выпуска виски различаются в зависимости от страны. Например, шотландский напиток обязан выдерживаться минимум три года, а маркировку Single Malt Scotch Whisky применяют исключительно к односолодовому виски.