Китайский суп малотан стал хитом в Японии
В Японии стремительно растет популярность традиционного китайского супа малотан. Это блюдо стимулирует открытие специализированных ресторанов и создание сопутствующих товаров, включая тематические игры. Об этом пишет сайт Деловая газета "Взгляд".
С января по июнь 2026 года в стране открылось 273 новых заведения, специализирующихся на малотане. Этот показатель превышает прошлогодние данные, сообщает Kyodo со ссылкой на компанию Review Inc.
Одной из самых успешных стала сеть Cheepao Malatang, насчитывающая около 80 ресторанов по всей Японии. Базовый набор включает суп и стеклянную лапшу, а клиенты могут выбрать более 50 видов топпингов: овощи, грибы, рыбные котлеты и другие.
Производитель продуктов Ishokudogen.com Co. продал более 23 млн порций супа быстрого приготовления Chukabo Malatang с безглютеновой лапшой. В феврале компания открыла заведения в Токио. Представитель фирмы Мики Ояма рассказал, что они планируют продвигать культуру малотана, собирая отзывы клиентов.
Популярность блюда вышла за пределы ресторанов. Pizza Hut Japan выпустила лимитированную «малотан-пиццу» с классическими ингредиентами супа и маслом с сычуаньским перцем. Компания Boku to Watashi and Inc. запустила бесплатную браузерную игру, главным героем которой стал пельмень с рыбной икрой – один из самых популярных топпингов.
