Огурцы попали в список продуктов, вызывающих рак
В соцсетях распространяются ролики, в которых блогеры утверждают, что огурцы провоцируют рак. Из-за этого люди начинают бояться привычной еды и откладывают визиты к врачам, отметила эндокринолог Екатерина Янг. Об этом сообщает портал Царьград.
Поводом для тревоги стало исследование учёных из Аньхойского сельскохозяйственного университета в КНР. Они выяснили, что при выращивании овощей и фруктов с использованием пестицидов даже тщательное мытьё не удаляет все следы опасных веществ. Однако дозы, обнаруженные на помытых плодах, оказались слишком малы, чтобы нанести серьёзный вред здоровью, пишет Daily Mail.
Онколог Андрей Пылёв подчеркнул, что свежие огурцы безопасны: убедительных данных о связи этого овоща с онкологией нет. Ранее американские исследователи связали комбинации пестицидов с повышенным риском нескольких типов рака, сравнив их воздействие с сигаретами.
Гораздо большую опасность представляют испорченные продукты. Плесень и тёмные пятна на помидорах говорят о проникновении грибка Alternaria, выделяющего микотоксины, которые связывают с раком пищевода, желудка и печени. Токсины распространяются по всему плоду, даже если внешне он выглядит нормально.
Орехи на развес тоже могут быть заражены плесенью из-за неправильного хранения. Афлатоксины, продукты жизнедеятельности плесневых грибов, перегружают иммунную систему, усиливают воспаление и при длительном употреблении способны запустить онкологические процессы в печени, предупредила гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая. Специалисты советуют соблюдать сроки годности и следовать рекомендациям лечащего врача.
