Тысячелетний дуб в Ирландии после падения стал бочками для виски
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Тысячелетний дуб, поваленный штормом «Элин» в ирландском поместье Preston’s Estate в 2023 году, получил вторую жизнь. Из его древесины изготовили три бочки для виски, сообщает The Spirits Business. Об этом рассказывает издание РБК.
Проект объединил винокурню Boann Distillery, бондарную мастерскую Kentucky Bourbon Barrel и ферму Swainstown Farm из графства Мит. По словам директора по экспортным продажам Boann Питера Куни, дуб простоял около тысячелетия и мог бы закончить историю, упав, но вместо этого вернулся в Ирландию в виде редких бочек.
Ирландский дуб редко используется в производстве виски — обычно берут американский из-под бурбона. Как отмечает издание, это первый за более чем сто лет случай, когда целые бочки из местной древесины изготовлены ирландскими мастерами на родине.
Артур Престон из семьи владельцев винокурни признался, что дерево значило для них очень много. Хотя падение опечалило, превращение в бочки создало новую связь между семейной историей и будущим виски Preston.
Часть ствола отправили во французский регион Вогезы, где распилили на клепки и крышки. После двухлетней выдержки на открытом воздухе детали вернули в Ирландию — в мастерскую Kentucky Bourbon Barrel в Ньюбридже, где собрали три емкости по 225 литров.
