Итальянские виноделы столкнулись с новыми трудностями из-за препаратов для похудения
Итальянские виноделы, уже испытывающие снижение спроса, получили новый удар — растущую популярность препаратов для похудения. Об этом РИА Новости рассказал главный редактор издания о ресторанном и гастрономическом бизнесе Italia a Tavola Альберто Лупини. Об этом сообщает портал РИА Новости.
Согласно докладу Итальянского агентства по лекарственным средствам (AIFA), опубликованному в августе, в 2025 году частные расходы на семаглутид и тирзепатид выросли на 75,8%, а объем покупок — на 85,7%. Анализ компании YouGov показал, что почти миллион итальянских семей используют такие препараты.
По словам Лупини, эти лекарства не только снижают аппетит, но и уменьшают желание употреблять алкоголь. "Это дополнительный фактор, который накладывается на уже существующий кризис потребления вина", — пояснил эксперт. Некоторые препараты также не рекомендуется совмещать со спиртным.
Согласно отчету Федерации итальянских производителей вина и крепкого алкоголя Federvini, в 2025 году число заказов алкоголя в заведениях общественного питания сократилось на 5,5% по сравнению с 2024 годом. Исследование федераций FIPE и UIV показало, что 53% рестораторов отмечают проблемы с продажами вина. На спад повлияли также мода на здоровый образ жизни и завышенные цены в ресторанах.
Лупини отметил, что из-за новых привычек посетители могут реже заказывать закуски и десерты. Однако, по его мнению, владельцы заведений смогут сохранить бизнес, если будут адаптировать меню — предлагать половинные порции, небольшие блюда и сокращенные дегустационные сеты. Опрос Noto Sondaggi показал, что 35% итальянцев сократили потребление вина или полностью исключили его из своей потребительской корзины.
