Китайцы едут к границе России за борщом и оливье
Жители Китая всё чаще приезжают в приграничный Суйфэньхэ, чтобы попробовать русскую кухню и ощутить атмосферу на стыке двух культур. Город в провинции Хэйлунцзян, расположенный у границы с Приморским краем, давно привык к русской речи и кириллическим вывескам, но теперь интерес к ней проявляют и сами китайцы, в том числе из отдалённых регионов, например из Гуанчжоу. Об этом рассказывает издание Царьград. Урал.
Для многих поездка сюда становится возможностью «путешествия за границу» без долгих перелётов: здесь слышна русская речь, встречаются знакомые названия, а в меню — блюда, ассоциирующиеся с Россией. Об этом пишет «Вотоск-Медиа».
В местных ресторанах подают борщ, оливье, сельдь под шубой, тушёную говядину, грибной крем-суп, ржаной хлеб и большие мясные шашлыки по-русски. Рецептура нередко адаптируется под местные вкусы: классические блюда переплетаются с китайскими ингредиентами и особенностями сервировки.
Одно из самых известных заведений — ресторан русской кухни «Максим», работающий около 30 лет. Официанты свободно говорят по-русски, в меню есть фотографии блюд и перевод, а средний чек за горячее с салатом составляет около 100 юаней, что примерно равно 1300 рублям.
Туристов удивляют внушительные порции и сочетание кулинарных традиций. Интерес к русской кухне растёт на фоне активного туристического обмена между странами: с осени 2025 года Китай в тестовом режиме ввёл безвизовый въезд для россиян, что увеличило поток путешественников в приграничный регион.
