Отказ от сахара в раннем детстве снижает риск смерти на 19%
Ученые выяснили, что ограничение потребления сахара в первые два года жизни снижает смертность в долгосрочной перспективе на 19%. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications, о работе также сообщает издание New Scientist. Об этом рассказывает издание Главный региональный.
Авторы изучили медицинские показатели 65 тысяч британцев, чье раннее детство пришлось на период с 1951 по 1953 год. Тогда правительство Великобритании жестко нормировало выдачу сладостей из-за перебоев с импортом. Отмена карточной системы в сентябре 1953 года привела к росту калорийности рациона граждан, причем основной прирост обеспечил сахар.
Ученые использовали заданный период как естественный эксперимент. Специалисты сравнили две группы населения, которые жили в схожих условиях, но потребляли разное количество сахара в первые два года жизни. Исследователи скорректировали данные с учетом социально-экономического статуса и привычек участников. Например, среди людей, чье детство прошло без сахара, курильщиков оказалось 10,9%, тогда как в другой группе этот показатель составил 12,0%.
Анализ биологического возраста тканей основных органов выявил разницу в 1,0–1,2 года. Участники, которые не получали сахар в раннем возрасте, сохранили более молодые показатели тканей спустя десятилетия. Таким образом, двухлетний период питания в начале жизни определил состояние организма и вероятность смерти спустя полвека.
